蚂蚁庄园10月11日：以下哪一种方法可以更好地防止削好的苹果变色

苹果是一种我们日常生活中非常的常见的水果，拥有丰富的营养价值，但是苹果在削好后会慢慢的变色，那么削好的苹果怎样不变色呢？下面小编就为大家带来蚂蚁庄园10月11日削好的苹果问题答案，一起来看下吧。

削好的苹果怎样不变色蚂蚁庄园

问题：以下哪一种方法可以更好地防止削好的苹果变色

答案：淡盐水泡两三分钟

削好的苹果变色原因

1、苹果体内存在着酚类化合物;

2、酚类化合物在与空气接触后易被氧化成醌类化合物;

3、醌类化合物的颜色就是深色的，同时苹果的营养价值降低;

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