蚂蚁庄园9月11日：切开的莲藕放置一段时间后容易变色，是坏了吗

莲藕是我们正常生活中经常会吃的一种食物，拥有丰富的营养价值以及酥脆的口感，那么切开的莲藕放置一段时间后容易变色是坏了吗？下面小编就为大家带来蚂蚁庄园今日9月11日切开的莲藕问题答案，一起来看下吧。

切开的莲藕放置一段时间后容易变色蚂蚁庄园

问题：切开的莲藕放置一段时间后容易变色，是坏了吗

答案：一般是正常现象

莲藕变黑原因介绍

1、莲藕中含有大量的多酚类化学物质;

2、多酚类化学物质氧化后就会变成黑色素;

3、想要防止莲藕变黑可以将去皮的莲藕放入清水中，滴入几滴醋泡5分钟;

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